Historie čaje
Čaj vznikl v číně. Nejdříve sloužil jako lék a byl řazen mezi byliny. Nejstarší důvěryhodné zmínky pochází z roku 350 našeho letopočtu, kdy se badatel a básník Kuo-Po zmiňuje pod názvem Kiu o čaji. Uvádí, že nápoj se připravuje z lístků vařením. V davných dobách bylo typycké dokonce čaj solit.
